Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Ev yapımı Kır Pidesi

En son dışarıdan pizza yiyip de midelerimiz ekşidikten sonra, evde pizza yapmayı denemiştim. Sonucun başarılı olmasıyla birlikte artık pizzamızı evde yapıp, taze ve sağlıklı malzemelerle, midemizde hiçbir rahatsızlık hissetmeden yiyoruz.

Pideyi de kıtır kıtır yemeği sevdiğimizden, aynı hamur ile bu sefer pide yapmayı denedim. Biz çok beğendiğimizden tarifi paylaşmak istedim. Aynı hamur tarifi ile dilediğiniz malzemelerle pizza da yapabilirsiniz…

pide2

Hamuru:

  • 3 bardak un
  • 1 paket maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 bardak ılık su

Üzeri:

Üzerini dilediğiniz malzemeler ile yapabilirsiniz, ben kavurmalı -kaşarlşı ve kıymalı tercih ettim; aşağıda bunların malzemelerini sayacağım.

kavurmalı-kaşarlı pide için:

  • 1/2 paket kavurma
  • 150 g rendelenmiş kaşar peyniri

kıymalı pide için:

  • 150 g kıyma
  • 1 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Öncelikle hamuru yapmak için un ve tuzu karıştırın; küçük bir kapta 1 bardak ılık suya maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Una sıvı karışımı ekleyip malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. sonrasında hamuru nemli bir bez ile örterek, mayalanması için 1,5-2 saat bekletin. Arada yoğuraqbilirsiniz.

Hamurları açmadan önce fırınınızı ısıtmayı unutmayın; fırını mümkün olan en yüksek dereceye (bende 280 derece) ayarlayın.

Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün. Bir parçasını önce elinizle şekillendirip sonra merdane ile uzun tek parça halinde açın. Tepsiyi hafif unlayıp açtığınız hamuru üzerine yerleştirin. Kenarlarını bir kat yukarıya kıvırın ve uçlarını hafif sivrilterek pideyi kayık şekline getirin.

Kavurmalı-kaşarlı pide için önce rendelenmiş kaşarı, üzerine de kavurmayı yerleştirin.

Kıymalı pide için domatesi soyup küçük küçük doğrayın, biberleri doğrayın; doğranmış domates, biber ve tuzu kıyaya ekleyerek karıştırın. Sonra bu karışımı açtığınız hamura yerleştirin.

Pideyi ısınmış fırtınınızın en alt katına yerleştirin; yaklaşık 10-15 dakikalık pişme süresinden sonra afiyetle tüketin 🙂

pide1

Yorum Yaz

When you want blog, you can take it free wordpress themes. Start good web design for your blog. If you want take good files. Take it pthc torrent and online service. How buy house?! Look here: free online mortgage calculator, take it now. When you want blog, you can take it wordpress themes with ad space. Start good web design for your blog.